Apelsininė grikių granola ne tik sveika, bet ir labai skanu, o kas svarbiausia dar ir lengvai paruošiama. Pasiraitojam rankoves ir kimbam į 5 minučių darbą (neskaitant kepimo). Tikrai darbas toks kaip tep lep.
INGREDIENTAI
1 puodelio grikių
1/2 puodelio avižinių dribsnių/5 grūdų dribsnių
1/2 puodelio kviečių sėlenų (nebūtinai)
sauja kokoso drožlių
sauja saulėgrąžų branduolių ar kt. riešutų
sauja vandeny pamirkytų razinų/datulių (paskui jas susmulkinam) (nusiplauna tie bereikalingi cukrai..)
1 apelsinas
prieskoniai: 2 a.š. cinamono, 1 a.š. prieskonių meduoliams, truputukas druskos
1/2-2/3 puodelio skysto medaus
GAMINIMAS
1. Pajungiam orkaitę įkaisti iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Nuplikom karštu vandeniu apelsiną, jį vandeny paliekam pabūti, vėliau nušveičiam kempinėle.
3. Nutarkuojam apelsino žievelę burokine tarka, išspaudžiam iš nutarkuoto apelsino sultis.
4. Dubeny sumaišom grikius (taip taip jie brinkinti, tai ir bus šlapi), naudojamus dribsnius, sėklas/riešutus, kokoso drožles, razinas/datules, apelsino žievelę, prieskonius, supilam apelsino sultis, skystą medų.
5. Viską išmaišom, kad tolygiai susimaišytų skoniai ir pasidengtų medumi.
6. Kepimo skardą išklojam kepimo popieriumi ir užpilam granolą ir paskleidžiam tolygiai. Dedam į orkaitę 20-iai minučių. Kepam ir prižiūrim, vis pamaišydami, kad tolygiai apskrustų. Pradžioje, viskas atrodo prilipę prie popieriaus dėl to, kad grikiai šlapi, bet kepant ilgiau viskas džiūna ir vėliau niekas nebebus prilipę ir puikiai maišysis. Aš perkepiau, tad grikiai kietoki patapo (valgosi vis tiek puikiai, galima jogurte pamirkyti truputį prieš valgant), todėl nesiūlau kepti ilgiau. Geriau po 20 minučių palikti granolą atvėsti pradaroje orkaitėje. Razinos išsipučia ir paskrunda, tad kas taip nemėgsta, gali razinas dėti į jau iškeptą granolą.
7. Valgom su jogurtu, varške, sultimis ar tiesiog iš veiklos neturėjimo atsidarom granolos indą ir ‘vagiam’ visas saulėgrąžas ar apskrudusias razinas.
Šaltinis: http://keistaipaprasta.blogspot.com/2012/04/apelsinine-grikiu-granola.html
Apelsininė grikių granola
